Il Centro Medico San Marco offre visite specialistiche di dietologia e nutrizione a Milano con disponibilità immediata, senza lista d'attesa. Il nostro team di biologi nutrizionisti e medici specialisti si occupa di educazione alimentare, valutazione dello stato nutrizionale, dimagrimento personalizzato, ricomposizione corporea e gestione clinico-nutrizionale di patologie metaboliche, gastrointestinali e ormonali. Presso il poliambulatorio di Via Simone Martini impostiamo piani alimentari su misura, senza scorciatoie né prescrizione indiscriminata di farmaci, integrando strumenti diagnostici di alta precisione come la bioimpedenziometria vettoriale (BIA) e la plicometria scientifica per un percorso sano, sostenibile e duraturo nel tempo.
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Di cosa si occupa la nutrizione e la dietologia clinica?
La nutrizione clinica e la dietologia sono le discipline mediche e biologiche che studiano il rapporto tra alimentazione, metabolismo, stato di salute e prevenzione delle malattie. Il cibo non rappresenta soltanto una fonte di energia e calorie, ma fornisce nutrienti essenziali (proteine, carboidrati complessi, acidi grassi essenziali, vitamine, sali minerali e fitocomposti) capaci di modulare l'espressione genica, regolare l'infiammazione cellulare e sostenere l'equilibrio del microbiota intestinale.
Lo scopo primario dell'intervento nutrizionale al Centro Medico San Marco è migliorare la qualità di vita del paziente, correggere le cattive abitudini alimentari e prevenire o coadiuvare la cura delle patologie croniche legate a stili di vita errati. Attraverso un piano nutrizionale personalizzato è possibile preservare la massa muscolare, favorire la riduzione del grasso viscerale, ottimizzare i parametri ematici (glicemia, assetto lipidico, pressione arteriosa) e ritrovare un rapporto sereno e naturale con il cibo. Inoltre, un percorso strutturato insegna a gestire con serenità la spesa quotidiana, l'alimentazione in famiglia, i pasti consumati sul lavoro o nei contesti sociali, superando il concetto punitivo di 'dieta restrittiva' a favore di uno stile di vita equilibrato e sostenibile per sempre.
In ambito nutrizionale esiste spesso confusione tra le diverse figure professionali. È importante comprendere ruoli, competenze e percorsi formativi stabiliti dalla normativa sanitaria italiana:
- Medico Dietologo: è laureato in Medicina e Chirurgia con specializzazione quadriennale in Scienze dell'Alimentazione. Esegue diagnosi cliniche, prescrive esami del sangue e indagini diagnostiche, imposta diete terapeutiche e prescrive farmaci specifici.
- Biologo Nutrizionista: è laureato magistrale in Biologia o Scienze della Nutrizione Umana, iscritto all'Ordine dei Biologi (Sez. A). Elabora e prescrive in autonomia piani alimentari personalizzati in condizioni fisiologiche e patologiche accertate tramite misurazioni antropometriche e BIA, senza prescrivere farmaci.
- Dietista: è un professionista sanitario laureato in Dietistica che organizza e attua i piani alimentari prescritti dal medico o concordati per l'educazione alimentare.
Al Centro Medico San Marco garantiamo un approccio integrato: la visita nutrizionistica accoglie il paziente a 360°, collaborando attivamente con medici specialisti (cardiologi, diabetologi, ginecologi, gastroenterologi) qualora il quadro clinico richieda un inquadramento diagnostico o farmacologico parallelo.
Lo specialista di riferimento per l'area di nutrizione clinica del Centro è il Dott. Francesco Padova, Biologo Nutrizionista (laureato in Biotecnologie Mediche presso l'Università degli Studi di Padova e laureato magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana presso l'Università degli Studi di Milano, iscritto all'Ordine Nazionale dei Biologi e attivo presso il Centro Medico San Marco dal 2013). All'interno del poliambulatorio, il Dott. Padova esegue valutazioni nutrizionali complete, analisi della composizione corporea con bioimpedenziometria (BIA) ed elaborazione di piani alimentari personalizzati per il dimagrimento, la nutrizione sportiva e la gestione dietetica di obesità, diabete, ipercolesterolemia, ipertensione, patologie digestive, sindrome del colon irritabile e intolleranze alimentari, operando in stretta sinergia con la Dott.ssa Silvia Egiddi (Specialista in Endocrinologia e Malattie del Metabolismo) e con gli specialisti di Cardiologia, Medicina Interna e Allergologia della struttura.
Quali sono le patologie e condizioni cliniche trattate?
Una corretta alimentazione rappresenta il primo e più potente strumento di prevenzione primaria e secondaria. Presso il nostro Centro Medico a Milano trattiamo con successo un ampio spettro di condizioni fisiologiche e patologiche:
- Sovrappeso e Obesità: percorsi di dimagrimento graduale per la perdita di massa grassa preservando il muscolo, prevenendo l'effetto yo-yo delle diete restrittive.
- Diabete di tipo 2, Prediabete e Insulino-Resistenza: piani a basso carico glicemico per stabilizzare la glicemia post-prandiale, ridurre la secrezione insulinica e proteggere i vasi sanguigni.
- Dislipidemie e Rischio Cardiovascolare: controllo del colesterolo LDL, riduzione dei trigliceridi e gestione dell'ipertensione arteriosa con protocolli DASH e Dieta Mediterranea.
- Patologie Gastrointestinali e Malattie da Reflusso: diete mirate per reflusso gastroesofageo, gastrite, dispepsia funzionale, meteorismo e stipsi cronica.
- Sindrome dell'Intestino Irritabile (IBS) e Protocolli Low-FODMAP: percorsi guidati ad eliminazione e reintroduzione per ridurre gonfiore addominale, dolori e alvo alterno.
- Celiachia, Allergie Alimentari e Intolleranze: diete gluten-free bilanciate per celiaci, gestione dell'intolleranza al lattosio, al nichel e diete di esclusione allergeni.
- Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali (MICI): supporto nutrizionale nel Morbo di Crohn e Rettocolite Ulcerosa per prevenire malnutrizione e carenze vitaminiche.
- Patologie Tiroidee e Sindrome dell'Ovaio Policistico (PCOS): nutrizione antinfiammatoria per il supporto di tiroidite di Hashimoto e contrasto all'iperinsulinemia nella PCOS.
- Iperuricemia, Gotta e Calcolosi Renale: riduzione dell'introito di purine e regolazione dell'idratazione contro accumuli di acido urico.
- Disturbi del Comportamento Alimentare (fasi non acute): rieducazione alimentare dolce per fame emotiva e alimentazione incontrollata, in sinergia con psicoterapeuti.
- Malnutrizione e Sarcopenia nell'Anziano: piani iperproteici e densamente calorici per contrastare la perdita muscolare e la fragilità fisica nella terza età.
Rivolgersi a un professionista qualificato della nutrizione è la scelta più sicura ed efficace per prendersi cura della propria salute, evitando i rischi delle diete "fai-da-te", dei digiuni improvvisati o dei prodotti dimagranti privi di validazione scientifica. La consulenza nutrizionistica è raccomandata in numerose circostanze:
- Necessità di perdere peso in modo sano: quando i chili in eccesso affaticano l'organismo, con l'obiettivo di ridurre il grasso viscerale preservando la massa magra.
- Difficoltà a prendere peso o inappetenza: quando stress, ritmi frenetici o convalescenze causano un calo ponderale eccessivo che richiede un recupero bilanciato.
- Fasi fisiologiche specifiche della donna: supporto in gravidanza (fabbisogni di ferro e folati), in allattamento e in menopausa contro il rallentamento metabolico.
- Nutrizione sportiva per amatori e atleti: alimentazione peri-allenamento, gestione carboidrati pre-gara, idratazione e recupero muscolare post-sforzo.
- Transizione verso diete vegetariane o vegane: impostazione corretta di diete plant-based prevenendo carenze di vitamina B12, ferro e proteine nobili.
- Gonfiore addominale e sonnolenza post-prandiale: quando la digestione risulta difficoltosa con cali energetici marcati dopo i pasti.
- Educazione alimentare familiare: imparare a leggere le etichette nutrizionali, fare una spesa sana e comporre piatti equilibrati per tutta la famiglia.
La visita nutrizionistica non richiede manovre invasive né preparazioni complesse. Per permettere allo specialista di eseguire misurazioni accurate e impostare un piano ottimale, è utile attenersi ad alcune semplici raccomandazioni:
- Esami del sangue recenti: portare referti degli ultimi 6-12 mesi (glicemia, HbA1c, profilo lipidico, transaminasi, creatinina, quadro marziale, funzione tiroidea).
- Documentazione clinica e specialistica: esibire diagnosi di allergie o intolleranze e referti di visite specialistiche pregresse.
- Lista dei farmaci in uso: annotare medicinali e integratori assunti abitualmente.
- Diario alimentare sintetico: appuntare cosa si è mangiato e bevuto nei 3-5 giorni precedenti la visita.
- Preparazione alla Bioimpedenziometria (BIA): evitare pasti abbondanti nelle 2-3 ore prima, non assumere alcolici nelle 24 ore precedenti ed evitare sforzi fisici intensi a ridosso dell'esame.
- Abbigliamento confortevole: vestire abiti comodi per agevolare le misurazioni e l'applicazione degli elettrodi cutanei su mano e piede.
Prezzi prestazioni: Dietologia e Nutrizione Milano
Al Centro Medico San Marco garantiamo tariffe trasparenti, accessibili e refertazione specialistica immediata:
| Prestazione | Descrizione Clinica | Tariffa |
|---|---|---|
| Visita specialistica nutrizionistica | Prima visita completa con anamnesi, esame obiettivo antropometrico e stesura piano alimentare personalizzato | da 80 € |
| Visita nutrizionistica con bioimpedenziometria | Prima visita completa con analisi bioimpedenziometrica vettoriale (BIA) e consegna piano nutrizionale | 100 € |
| Controllo nutrizionistico periodico | Visita di controllo periodica, verifica parametri, aderenza dietetica e aggiornamento del piano alimentare | 70 € |
| Bioimpedenziometria (BIA) singola | Esame bioimpedenziometrico con refertazione immediata della composizione corporea e idratazione | 40 € |
| Esame plicometrico corporeo | Rilevazione plicometrica multipunto per la quantificazione del grasso sottocutaneo e monitoraggio atleti | 30 € |
Come si svolge la prima visita nutrizionistica?
La prima visita nutrizionistica presso il Centro Medico San Marco dura circa 45-60 minuti e rappresenta un momento fondamentale di ascolto, analisi clinica e valutazione della composizione corporea. Lo specialista non si limita a consegnare un menu prestampato, ma costruisce un percorso su misura attraverso passaggi precisi:
- Colloquio clinico e anamnesi medica approfondita: raccolta della storia clinica personale e familiare, analisi degli esami ematochimici recenti, farmaci e sintomi ricorrenti.
- Anamnesi alimentare e stile di vita: indagine dettagliata su abitudini quotidiane, orari dei pasti, preferenze alimentari, idratazione, sedentarietà e attività sportiva.
- Misurazioni antropometriche: rilevazione di statura, peso corporeo, calcolo del BMI e misurazione delle circonferenze corporee (vita, fianchi, addome) per valutare la distribuzione adiposa.
- Esame Bioimpedenziometrico (BIA vettoriale): test strumentale rapido e indolore per stimare massa magra (FFM), massa grassa (FM), massa cellulare (BCM), acqua corporea (TBW) e metabolismo basale.
- Valutazione plicometrica (ove indicata): misurazione dello spessore del grasso sottocutaneo in punti standardizzati con plicometro di precisione per atleti e ricomposizione corporea.
- Elaborazione e consegna del piano nutrizionale: definizione di obiettivi realistici e rilascio di un piano alimentare personalizzato, corredato da consigli pratici per la spesa e i pasti fuori casa.
Al termine della prima visita viene concordato il calendario delle visite di controllo periodiche (generalmente ogni 3-4 settimane), fondamentali per valutare i progressi bioimpedenziometrici, rimodulare l'apporto calorico e mantenere alta la motivazione del paziente.
Presso il Centro Medico San Marco di Milano è possibile prenotare:
- Prima visita specialistica nutrizionistica completa: colloquio anamnestico, valutazione nutrizionale, esame obiettivo, misurazioni antropometriche e stesura del piano alimentare personalizzato.
- Visita nutrizionistica con Bioimpedenziometria (BIA): visita specialistica integrata con analisi vettoriale della composizione corporea (massa magra, massa grassa, stato di idratazione e metabolismo basale).
- Visita nutrizionistica di controllo: rivalutazione periodica delle misure corporee, verifica dei risultati raggiunti, analisi della BIA di controllo e aggiornamento della dieta.
- Esame Bioimpedenziometrico singolo (BIA): valutazione strumentale della composizione corporea con refertazione immediata dello stato di idratazione e massa cellulare.
- Valutazione plicometrica corporea: misurazione scientifica delle pliche adipose sottocutanee per atleti e percorsi di ricomposizione corporea.
- Percorsi nutrizionali per sportivi e atleti: protocolli alimentari specifici per l'aumento della massa muscolare, il potenziamento pre-gara e il recupero post-allenamento.
- Consulenza nutrizionale in gravidanza e menopausa: percorsi dedicati alla tutela del benessere ormonale, materno e fetale.
La nostra struttura è convenzionata col SSN?
Il Centro Medico San Marco è una struttura sanitaria privata e non è convenzionata con il Servizio Sanitario Nazionale (SSN). Questa impostazione organizzativa ci consente di garantire ai pazienti visite approfondite con tempi dedicati, un rapporto medico-paziente empatico e un accesso rapido con disponibilità immediata, senza liste d'attesa della sanità pubblica.
Per accedere alle visite e alle prestazioni di dietologia e nutrizione non è necessaria alcuna ricetta o impegnativa del medico curante.
Inoltre, il nostro poliambulatorio è convenzionato in forma diretta o indiretta con le principali Assicurazioni Sanitarie Private, Casse Mutue e Fondi Sanitari Integrativi, tra cui: Previmedical, Faschim, Fasdac, Poste Assicura Collettive e Individuali, My Rete, Mba Mutua, P4all, Ente Mutuo, Coop Salute, Aon - OneCare, Generali, My Assistance ed Easy Welfare.
Si consiglia di verificare preventivamente con il proprio ente o fondo assicurativo le modalità di rimborso applicate.
- Carte di credito (Visa, Mastercard, Maestro, American Express)
- Bancomat
- Contanti (entro i limiti di legge vigenti)
- Assegno bancario
- Bonifico Bancario anticipato o istantaneo
La prenotazione di una visita di dietologia e nutrizione o di un esame bioimpedenziometrico presso il nostro Centro di Milano può essere effettuata nelle seguenti modalità:
- Telefonicamente al numero 02 84174409: centralino attivo dal lunedì al venerdì dalle 8:00 alle 20:00 e il sabato mattina.
- Tramite messaggio su WhatsApp al numero +39 339 213 5493: canale rapido e diretto per richiedere informazioni e appuntamenti.
- Tramite email all’indirizzo di posta: prenotazioni@cmsanmarco.com.
- Tramite il sito web www.cmsanmarco.com: compilando il form dedicato nella sezione Contatti.
- Venire di persona presso il nostro Centro: in Via Simone Martini 22/A, 20143 Milano (zona Famagosta / Barona / Romolo / Lorenteggio).
Domande frequenti su Dietologia e Nutrizione (FAQ)
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